Ya que estoy estudiando allí, os recomiendo este curso de iniciación a la cata y maridaje de vinos malagueños.
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA Y MARIDAJE DE VINOS MALAGUEÑOS EN EL MUSEO DEL VINO – MÁLAGA.
Enmarcado en el Acuerdo de colaboración suscrito entre el CIO Mijas y la Cámara de Comercio de Málaga, dentro del Proyecto Málaga Conarte, el presente curso abre la puerta al mundo de la enología y la cata de vinos, tanto a aficionados/as sin conocimientos previos, como a profesionales del sector, gracias a que desarrolla las últimas tendencias en enotecnia y cata, así como datos pormenorizados de los vinos de Málaga y multitud de referencias que completarán el saber enológico.
Fecha:13 y 14 de mayo 2.010
Lugar: Museo del Vino- Málaga.
Horario: 18:00h a 21:00h
Cuota:
25 euros por persona
Plazas: 15
PROGRAMA DEL CURSO:
-Los sentidos: exámen visual, exámen olfativo, exámen gustativo
-Otros aspectos de la cata: temperatura, comparación, volumen, desocrche, etc.
-Defectos del vino
-Decantación de los vinos: oxigenación y filtración
-Demostración de la cata
Objetivos:Preparar al alumno para saber diferenciar mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos.
Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio de la enología y hacer uso correcto de las fichas de cata.
Datos de contacto:
- Lugar:
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Málaga, Spain, 29005
- Teléfono:
- Tel.: +0034 952 22 84 93 Fax: +0034 952 22 79 90
- http://www.museovinomalaga.com
